微波小海炉
2017-05-04
生肉片扮上淀粉，料酒，姜片，拌匀。
一点点大油（可不放），与炒菜油混合下锅。油热后放花椒炸锅，等出香味后捞出。然后放葱花，炒香。
放豆角进去炒，等边缘微微发绿时，放料酒。炒两下，然后放红烧酱油，继续炒
在快加水之前要先放盐，炒两下。然后把豆角聚在锅中央，堆成小山堆。然后放清水（凉水），水量几乎没过豆角
大火烧到水开，然后把土豆贴着锅边放一圈。然后生肉片放到土豆堆的尖尖上。 小火煮几分钟，闷盖子煮，不要揭开锅，等水少一些了再翻一翻锅。
等土豆变得面糊，水也少了之后，尝尝味道。
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