先将糖和鸡蛋一起打发
打发成这样
将粉类过筛,倒入打发好的鸡蛋里,小心的混合均匀
将黄油融化在牛奶里,混合均匀,取1/3已混合好的面糊,一起搅拌
将剩下的面糊一起倒进去搅拌均匀
.入炉烘烤,180度,30分钟
开始准备慕斯馅,按照冰淇淋的方法来做这回的馅的。蛋黄2个,糖50g,牛奶200ml,淡奶油100ml,吉利丁2片蛋黄加糖打发至颜色发白,体积增大
.打发好的样子
将吉利丁片放入牛奶小火加热溶解到沸腾,然后把牛奶慢慢的倒入打发好的蛋黄里,不停的搅拌。搅拌好后将鲜奶油打至6分发加入。搅拌均匀
幕斯圈里贴上透明围边,把草莓放进去。最底下一层要放蛋糕片
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