做菜随心
2017-05-04
鱼洗净，用盐腌制几分钟，姜洗干净切片
油下锅烧热，将腌制好的鱼下锅，煎至两面微黄色，落姜片。莲藕、红枣连同500ml水放入瓦煲中，先用大火煮开，将煎好的鱼放入瓦煲一齐用大火煲开，后用文火煲1.5~2小时，加盐调味即可食用。
将莲藕、胡罗卜、红枣洗干净加入适量水先放入瓦煲中煮开。
将煎好的鲫鱼放入瓦煲中，大火烧开后改用文火煲约1~1.5小时，加入盐粒调味，制作完成。
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