锅中放清水,加入一勺盐烧开,土豆洗净切1厘米左右的厚片,放入锅中煮熟后捞出放凉备用,可以用筷子插一下,轻松插透即为熟透。捞出土豆后加入西兰花汆熟
另起一锅加水,将腊肠放入锅中,煮10分钟左右
将土豆揭皮,用刀背碾压碎,装入盘中,撒上少许现磨黑胡椒粉
煮好放凉的腊肠切2毫米左右的片儿,和汆熟的西兰花一起放入土豆泥中
挤入大约两勺的沙拉酱,拌匀即可,这道小菜很适合夏季食用,清淡、凉爽,口感很不错哦
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