做菜随心
2017-04-30
1.准备：黄瓜、生姜、大蒜，把生抽，老抽，香醋，白砂糖，盐，凉开水调成酱汁；
2.锅中加酱汁，生姜片煮沸腾；
3.将洗净切断的黄瓜放进酱汁里，焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉；
4.重新把腌料加盖煮沸腾，再将黄瓜段放入焯烫半分钟后关火捞起，放在盘中晾凉，此步骤再重复一遍，共焯烫3次；
5.捞出黄瓜，晾凉切片；
6.将黄瓜片和酱汁全凉透后装入无油无水的干净瓶子里，加几片蒜片，密封好，放冰箱冷藏腌制2天即可食用；
7.装盘开吃，佐粥下饭都不错，非常开胃！
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