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家常清炒鲳鱼

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家常清炒鲳鱼
舌尖美味 2017-04-28

家常清炒鲳鱼

清炒鲳鱼清是一道风味清淡的开胃菜品,受到很多人的喜爱。鲳鱼本身肉质的特点使得其与其他的鱼类不同,更适合炒制的烹饪方法。同时,鲳鱼本身具有很高的营养价值和养生效果,具有益气养血,补胃益精,滑利关节,柔筋利骨等神奇功效,适合绝大多数人食用。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

鲳鱼处理干净,葱姜料酒腌一下去腥

步骤二

香菜切断

步骤三

备好调料

步骤四

锅里加油,放入葱姜蒜,小辣椒,花椒大料炒香。放入腌好的鱼翻炒,然后加入料酒酱油炒出香味,加水炖

步骤五

水不用太多,没过鱼即可,汤开始翻花之后,放盐和糖调味

步骤六

出锅前加入蒜和香菜

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