首先制作咸焦糖酱。将黄油、牛奶 盐、糖倒入锅中
煮至变色加入淡奶油搅拌均匀;放入冰箱冷藏待用
下来制作蛋糕部分,抹茶粉倒入色拉油中搅拌均匀
将五个鸡蛋蛋黄与蛋白分离蛋黄打散后过筛
牛奶倒入抹茶糊中搅拌均匀,倒入蛋黄糊搅拌均匀
加入低粉翻拌至无颗粒
蛋白加入盐 加入柠檬汁, 低速打至蛋白鱼眼泡状
分三次加入白砂糖打至湿性发泡小弯钩状
将打好的蛋白糊取三分之一与蛋黄糊翻拌
倒入烤盘,刮平,震出气泡,放入预热好的烤箱-焙烤档170度烤制16分钟
打发奶油,将淡奶油与咸焦糖酱打发至九成
蛋糕切除边缘涂抹奶油。卷型完后冷藏30分钟,然后切盘
日式咸焦糖抹茶卷 能吃到的机会 几乎是在 外面的饭店。抹茶诞
来自夏日快餐
抹茶一直是姑娘的大爱,而这款日式咸焦糖抹茶卷完全可以满足大家
来自晨可心食味
醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选…
草莓柳橙汁是一道美味可口的饮品。它的做法简单易学,食材也很简…
我喜欢吃水果,超级喜欢吃水果,不知道为什么,我就喜欢水果那酸…
据说芹菜可以起到解暑降压的作用,那多喝芹菜汁对身体肯定好呀!…