晨可心食味
2017-04-27
1.首先制作咸焦糖酱。将黄油、牛奶 盐、糖倒入锅中
2.煮至变色加入淡奶油搅拌均匀；放入冰箱冷藏待用
3.接下来制作蛋糕部分，抹茶粉倒入色拉油中搅拌均匀
4.将五个鸡蛋蛋黄与蛋白分离
5.蛋黄打散后过筛
6.加进三分之一的白砂糖搅拌均匀
7.牛奶倒入抹茶糊中搅拌均匀，倒入蛋黄糊搅拌均匀
8.加入低粉翻拌至无颗粒
9. 蛋白加入盐 加入柠檬汁， 低速打至蛋白鱼眼泡状
10.分三次加入白砂糖打至湿性发泡小弯钩状
11.将打好的蛋白糊取三分之一与蛋黄糊翻拌
12.翻拌均匀后倒回蛋白糊，翻拌均匀
13.倒入烤盘，刮平，震出气泡，放入预热好的烤箱－焙烤档170度烤制16分钟
14.打发奶油，将淡奶油与咸焦糖酱打发至九成
15.蛋糕切除边缘
16.涂抹奶油
17.卷型完后冷藏30分钟，然后切盘
提示淡奶油涂抹均匀，烤箱预热
墨绿日式咸焦糖抹茶卷
日式咸焦糖抹茶卷 能吃到的机会 几乎是在 外面的饭店。抹茶诞
来自夏日快餐
好吃的日式咸焦糖抹茶卷
随着人们的生活水平的提高现在很多人都喜欢做一点小点心，小甜品
来自食遍天下
醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选…
草莓柳橙汁是一道美味可口的饮品。它的做法简单易学，食材也很简…
我喜欢吃水果，超级喜欢吃水果，不知道为什么，我就喜欢水果那酸…
据说芹菜可以起到解暑降压的作用，那多喝芹菜汁对身体肯定好呀！…
日式咸焦糖抹茶卷