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滋补冬瓜炖羊排

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滋补冬瓜炖羊排
神厨奶爸 2017-04-30

滋补冬瓜炖羊排

羊肉在中国是很多地区都会经常使用的食材,尤其在西北地区,用羊肉做成的菜肴类型更是丰富。羊肉自来都是人们补肾壮阳的好东西,与冬瓜一起制作的冬瓜炖羊排也是如此。不仅味道鲜美,汤汁营养,更主要的是它能在寒冷的冬日给人们带来温暖。
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一
滋补冬瓜炖羊排做法图解1)

将羊排洗净后剁成段,投入沸水锅内氽去血沫,捞出冷水中投凉;羊肉放入高压锅内将羊排煮烂(约15分钟);

步骤二
滋补冬瓜炖羊排做法图解2)

2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。

步骤三
滋补冬瓜炖羊排做法图解3)

3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

步骤四
滋补冬瓜炖羊排做法图解4)

4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。

步骤五
滋补冬瓜炖羊排做法图解5)

5.然后,加适量的清水。

步骤六
滋补冬瓜炖羊排做法图解6)

6.加适量的生抽。

步骤七
滋补冬瓜炖羊排做法图解7)

7.加适量的白糖。

步骤八
滋补冬瓜炖羊排做法图解8)

8.加适量的盐。

步骤九
滋补冬瓜炖羊排做法图解9)

9.调味煮开。

步骤十
滋补冬瓜炖羊排做法图解10)

用小火炖至冬瓜块熟透,撒入香菜段即可。

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