将羊排洗净后剁成段,投入沸水锅内氽去血沫,捞出冷水中投凉;羊肉放入高压锅内将羊排煮烂(约15分钟);
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
用小火炖至冬瓜块熟透,撒入香菜段即可。
家人很爱吃的羊排,一年四季都会吃的一道硬菜,这次的冬瓜炖羊排
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