桂花糕点
2017-04-23
1.主料：羊排800克、冬瓜400克 辅料：盐10克、胡萝卜100克、姜3克 做法：1、把羊排洗净切大块，胡萝卜洗净去皮切块、姜切片
2、坐锅热油，倒入姜蒜爆香，再倒入干辣椒煸炒片刻。
3、放入土豆片翻炒，调入生抽，再加入扁豆角一起翻炒。
11.在炖几分钟即可出煲
小火慢炖，汤表面只有两三处沸点，“咕咚咕咚”地冒着泡。一般的羊肉要炖两小时左右，这样炖熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头胡萝卜只是配菜，就是提味提色的，不可多加
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