鸡咯咯的小厨房
2017-04-22
苦瓜处理干净切薄片，撒盐腌制片刻
锅里不放油，放苦瓜中小火干炒两分钟，盛出备用
鸡蛋加点盐，倒点料酒，打散 虾皮冲洗干净，沥干水份；大蒜籽去皮洗净切碎
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出
锅里再加一点油，放大蒜籽和虾皮煸香 放苦瓜翻炒片刻 放鸡蛋混合翻炒均匀
放蚝油翻炒均匀 放生抽翻炒均匀
放老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅装盘即可
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