甜味饭菜
2017-04-21
1.苦瓜处理干净切薄片，撒盐腌制片刻
2.挤干水份
3.锅里不放油，放苦瓜中小火干炒两分钟，盛出备用
4.鸡蛋加点盐，倒点料酒，打散
5.虾皮冲洗干净，沥干水份；大蒜籽去皮洗净切碎
6.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出
7.锅里再加一点油，放大蒜籽和虾皮煸香
8.放苦瓜翻炒片刻
9.放鸡蛋混合翻炒均匀
10.放蚝油翻炒均匀
11.放生抽翻炒均匀
12.放老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅装盘即可
13.慢慢享用吧！
打鸡蛋的时候加点料酒可以去腥提味。
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