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家常虾皮苦瓜炒蛋

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家常虾皮苦瓜炒蛋
韩氏烤鸭 2017-04-23

家常虾皮苦瓜炒蛋

虾皮苦瓜炒蛋,是一道富含丰富营养物质的家常小菜,其中虾皮和鸡蛋都含有大量的蛋白质和钙,能够充分补充人体所需物质,在炎炎夏日吃苦瓜清热解毒也是很不错的选择,苦瓜虽口感有些许苦涩,但绝不会影响到其它菜品原本的味道。其用料简单操作容易,也是初学做菜者的不二选择。
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
家常虾皮苦瓜炒蛋做法图解1)

清洗苦瓜切片备用。

步骤二
家常虾皮苦瓜炒蛋做法图解2)

将鸡蛋打成蛋液。

步骤三
家常虾皮苦瓜炒蛋做法图解3)

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

步骤四
家常虾皮苦瓜炒蛋做法图解4)

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

步骤五
家常虾皮苦瓜炒蛋做法图解5)

烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。

步骤六
家常虾皮苦瓜炒蛋做法图解6)

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

步骤七
家常虾皮苦瓜炒蛋做法图解7)

加入适量的盐,翻炒均匀。

步骤八
家常虾皮苦瓜炒蛋做法图解8)

出锅装盘。

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