醉虾食客
2018-01-23
1.准备好材料
2.自发粉加入糖,再加入鸡蛋一起揉面，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；
3.将火腿肠剥去包装，从中间切成两截； 将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子
4.将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点；
5.将面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上；
6.将卷好的花卷再饧二十分钟； 将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可。
7.最后就大功告成了
如果用酵母发酵效果会更好呢
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