一盅清粥
2017-04-20
新鲜黑鱼杀好洗净，去头尾和鱼骨后再剖鱼片
鱼片中加入1小勺食盐、少许白糖后滴少许料酒
再放入2小勺生粉抓匀，最后滴少许菜籽油封住腌制15分钟
锅热后倒入菜籽油爆香葱姜后盛起
放入鱼头鱼骨煎制焦黄后倒入砂锅中炖鱼汤
留底油加入适量清水
烧开后放入生菜，焯烫后拣出放至石锅中
后在汤水中加入2勺豆瓣酱烧开，后在汤水中加入2勺郫县豆瓣酱烧开倒入石锅中
另起锅再滴入适量菜籽油
爆香葱姜蒜、花椒和干辣椒碎后淋在鱼片上
麻婆乌鱼片
来自机智汤
美味的水煮乌鱼片
水煮乌鱼片这道美食的制作方法是非常的简单的，食材也是挺简单的
来自一盅清粥
美味的水煮乌鱼片
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