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秘制的老豆腐红烧昂刺鱼

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秘制的老豆腐红烧昂刺鱼
啤酒屋 2017-04-21

秘制的老豆腐红烧昂刺鱼

老豆腐红烧昂刺鱼中的昂刺鱼具有极高的营养价值。对他的处理方法有很多种,其中我认为最好吃的就是红烧。老豆腐本身软糯,十分容易入味,那么这道菜最大的特点便在于老豆腐和鱼拥有类似的口感。这道菜也非常下饭,适合在家中经常制作。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

昂刺鱼宰杀后洗净晾干

步骤二

炒锅入油 油中放少盐 将鱼两面煎黄装出

步骤三

将葱姜 蒜瓣 八角 花椒 红尖椒放入锅内余油中炸香

步骤四

再将鱼放回锅中 倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒 加开水漫过鱼身

步骤五

盖上锅盖大火滚后转小火二十分钟收汁 洒入葱花起锅

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