秋天到枫叶黄
2017-04-16
取2斤重雄鱼头一个，清洗干净，破背备用
锅内放色拉油，猪油烧开，下入配好的剁辣椒炒香备用
再配制韭菜，香菜10cm段，生姜切片备用
取大砂锅一个，放高汤2000g下入调料，放生姜，下入鱼头，讲备好的辣椒酱放在鱼头上蒸10-15分钟至熟
下入香菜，韭菜微焖锅即可
掌握好火候就行
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