鸭腿去杂质洗净,冷水下锅焯一下,捞出,切大块
石笋干用温水浸泡15分钟,捞出漂净,切寸段待用
取高压锅,放入鸭腿块,加盖过鸭腿的清水,加料酒,葱,姜,
大火煮开,小火焖20分钟,关火
放入石笋干,大火煮上阀,小火焖30分钟。
加点盐调味,撒些葱花即可。
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