1.将骨头洗干净,加入汤锅中,加入大半锅的清水,加入葱姜料酒,大火
2.烧开,撇去浮沫
3.加入莲藕片,改小火慢炖1个半小时,加入盐调味即可
1水要一次加足,不可中途续水,不然汤会腥;2骨头买的时候闻一下,现在是夏天,容易变质,买的时候要小心;3在买骨头的时候,请老板帮你把骨头剁好
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