苦瓜洗净对半切开,去籽刮干净白色那层。
切片,盐腌十分钟去苦涩味。十分钟后洗净盐水待用。
蒜头拍扁,切几片五花肉
锅中放油爆香蒜头及五花肉
下苦瓜翻炒片刻,放少许糖再翻炒至糖融化。加入豆豉鲮鱼翻炒。
加适量的水焖到苦瓜软熟。调味 少许盐生抽,大火收汁。
香喷喷的豆豉鲮鱼焖苦瓜就做好了
豆豉鲮鱼焖苦瓜,酱香味十足的一道菜,很下饭,我很喜欢吃,苦瓜
来自美味食屋
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