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家常豆豉鲮鱼焖苦瓜

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家常豆豉鲮鱼焖苦瓜
神厨奶爸 2017-04-09

家常豆豉鲮鱼焖苦瓜

家常豆豉鲮鱼焖苦瓜是一道经典家常菜,主要是以鲮鱼为主要食材搭配豆豉苦瓜等配料烹制而成。鲮鱼中含有丰富的蛋白质,鱼肝油等有助健康。苦瓜口味特色,营养非常丰富有美容等功效。家常豆豉鲮鱼焖苦瓜配料简单,尤其是豆豉的加入使得整道菜充满豆香味。
准备时间:12分钟 烹饪时间:33分钟
步骤一
家常豆豉鲮鱼焖苦瓜做法图解1)

1.苦瓜洗净对半切开,去籽刮干净白色那层。

步骤二
家常豆豉鲮鱼焖苦瓜做法图解2)

2.切片,盐腌十分钟去苦涩味。十分钟后洗净盐水待用。

步骤三
家常豆豉鲮鱼焖苦瓜做法图解3)

3.蒜头拍扁,切几片五花肉。

步骤四
家常豆豉鲮鱼焖苦瓜做法图解4)

4.锅中放油爆香蒜头及五花肉

步骤五
家常豆豉鲮鱼焖苦瓜做法图解5)

5.下苦瓜翻炒片刻,放少许糖再翻炒至糖融化。加入豆豉鲮鱼翻炒。

步骤六
家常豆豉鲮鱼焖苦瓜做法图解6)

6.加适量的水焖到苦瓜软熟。调味 少许盐生抽,大火收汁。

步骤七
家常豆豉鲮鱼焖苦瓜做法图解7)

7.香喷喷的豆豉鲮鱼焖苦瓜就做好了。。

用盐腌下可以去苦味。切片切厚点焖入味点。加点五花肉苦瓜更好吃点。

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