食面埋伏
2017-11-28
1.桂花鱼请卖鱼的人帮忙去腮，切刀花，回家洗净放置盘里，鱼身上放置切好的葱头、红辣椒丝和姜丝
2.凉水起锅，蒸10分钟左右（蒸鱼具体时间根据鱼的个头大小）
3.蒸足10分钟后，关火虚蒸5分钟（不揭锅盖的）
4.倒掉鱼盘里的水，将姜丝葱头和辣椒丝都取掉
5.将葱绿部分，撕成细细长长的丝，放置在鱼身上
6.锅内下油，烧热后加入豆豉蒸鱼油，煮开后淋到鱼身上 请忽略我不小心弄到锅内的一点葱，汗
蒸鱼具体时间根据鱼的个头大小
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清蒸桂花鱼