馋嘴猫
2017-11-28
1.带鱼洗好，切块。
2.葱、姜、蒜切好。
3.锅中放入比平时炒菜多一些的油。放入带鱼段煎一下。
4.两面都煎好后，放入葱、姜、蒜。
5.放入干辣椒段、料酒。
6.放老抽。
7.放入清水、花椒、大料。
8.放入盐。
9.放点醋，白糖。大火烧开，转小火。
10.最后收汁即可。
做带鱼放点醋去腥。
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