吃货本质
2017-04-07
洋葱切片后洗净沥干，胡萝卜切滚刀块和花片后洗净沥干，土豆切滚刀块后洗净沥干，鸡腿肉洗净后剁小块，再洗净血水备用
锅热后倒入食用油，然后爆香葱姜后盛起
留底油放入鸡腿肉
中小火反复煸炒至变色出油
放入土豆块少炒1~2分钟
放入洋葱片和550克左右的清水加盖用大火
滚开后用汤勺撇去表面浮沫转中小火继续炖至8~10分钟左右关火
倒入6块奶炖小方拌至完全融化
重新开火炖至3~5分钟汤汁渐浓后放入胡萝卜
边搅拌边开火煮滚即可
1、奶炖小方属于复合型调料，在制作过程无需再添加其它调料，如食盐味精等2、鸡腿肉容易熟烂，无需炖很长时间3、奶炖小方放入后，最好能边加热边搅拌以防糊底结块，另外只要炖5~6分钟即可，时间长了会凝结在一起影响口感
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
肉炒扁豆角营养价值十分高的一道菜，不仅仅营养价值十分的高，而…
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
彩蔬奶炖鸡腿肉