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香脆薯仔猪肉饼

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香脆薯仔猪肉饼
滋味小吃屋 2017-04-03

香脆薯仔猪肉饼

薯仔猪肉饼,香脆可口,外焦里嫩,味道香美、颜色金黄。马铃薯含有大量的淀粉、蛋白质、维生素,能很好的补充营养,增强体质,有和胃、调中益气之功效,还能抗衰老。该肉饼,味道香脆、制作简单,不费时,而且易操作,不过脂肪含量过高,高血压患者少食,易腻。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1、瘦肉剁烂

步骤二

2、马蹄削去皮,蒜头去皮,小葱洗净,切小丁

步骤三

3、瘦肉加入生粉,胡椒,盐,糖,生抽,油,及马蹄,蒜末,葱花一起顺时间针搅至起胶

步骤四

4、薯仔去皮,切小块蒸熟,压成蓉,加入瘦肉搅拌均匀

步骤五

5、先搓圆,然后一压就成饼快了,也可以搓圆锅中用铲子一压就成饼行了

步骤六

6、锅中放油先煎一面盖上锅盖熟的透点

步骤七

7、一面煎透翻另一面剪熟透就可以出锅了

1、加入马蹄咬一口脆脆的,爽口。薯仔皮是有益,如果是自家种的薯仔可以不用去皮。

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