食要知味
2017-04-06
鸡蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净）
取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。
将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
加适量的料酒。盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。
然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。
最后，加适量的盐。加适量的味精。调味翻匀，即成。
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