私房菜可可
2017-04-07
将土豆，茄子切成滚刀块，粘上干淀粉。 大辣椒切成小块。 大辣椒切成小块。
锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出。
茄子也炸至外皮脆酥后盛出。
热油倒出，浇在大辣椒块上。
生抽，糖，鸡粉，盐，水淀粉调成碗汁，锅内留底油，下蒜片炒香。放入三样主料，再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅装盘即可。
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