甜味饭菜
2017-04-03
土豆切片，用水泡几分钟。
茄子，青椒。
茄子去皮，切滚刀块
青椒切块。
茄子放入少许淀粉，拌均。
锅中放入适量油，油热后放入茄，炸制金黄捞出。
葱，姜，切好。
调料汁:老抽一勺，蚝油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，味精适量，盐1勺，用的是大勺。
加入适量水，调均。
土豆也放入适量淀粉，拌均。
土豆也放入锅中炸制金黄。
锅中留少许油，油热后放入葱，姜。
放入青椒，在放入土豆茄子。
最后放入调好的汁，快速翻炒均匀即可。
盛入盘中。
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