味穿墙
2017-04-02
准备好豆腐。
将豆腐切成丁。
鸡蛋打散，加入盐再次打匀。
加入豆腐丁。
加入适量的生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，葱拌匀。
锅中倒入适量的油，将豆腐蛋液均匀的倒入锅中，并晃动锅子，让鸡蛋液均匀的摊成圆形。
小火加热，等一面成形后再翻面。
两面煎至金黄，然后用铲子切成块。
上菜了！
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