土豆去皮,包菜洗净,鱿鱼化开。
把土豆切片。 放在箅子上蒸熟。
把熟土豆用刀压碎,加入一个鸡蛋,盐搅拌均匀。
把包菜切碎,鱿鱼切丁。加入丘比沙拉汁。搅拌均匀。
拿一块土豆泥,按一个窝,加入鱿鱼陷,象包汤圆一样包好。
再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。最后再沾上一层干面粉。锅里放入花生油,油五成热时放入丸子中火炸。炸到金黄色,捞出。把包菜切成细丝铺到盘中,放入章鱼小丸子,挤上沙拉汁。
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