爱吃的胖子
2018-02-27
1.主料中所有成分加入面包机揉成团。
2.室温发酵至3倍大。
3.将2撕碎。
4.加入配料中除黄油外的其他材料揉至扩展。
5.加入配料中的黄油揉至完全阶段，室温醒发15分钟。
6.分割成均匀的4份排气滚圆，盖保鲜膜室温醒发10分钟。
7.取一个面团如图擀开。
8.卷起来。
9.其他三个面团同法卷起后室温盖保鲜膜醒发10分钟。
10.重复步骤7-8，进行二次擀卷后摆入模具。
11.最后发酵至9分满，盖盖子。
12.放入预热200度烤箱，烤50分钟。
13.出炉后立即脱模侧放凉凉即可。
这个模具我第一次试用，所以有点烤糊了。下次做我会降低温度。感觉180度-190度就差不多了。当然大家应该根据自家烤箱特点来决定。
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