谈吃说菜
2017-03-10
1、茄子洗净去蒂
2、用剥皮器很容易的去了皮，切成8分滚刀块
3、将锅烧热，放入适量油，将茄块放入煸炒一分钟左右，沥出多余的油
4、原油锅加入甜面酱，糖至溶化。加入鲜汤，茄子，酱油，盐，味精—起煮，待汤收干酱起粘性时，淋上麻油盛盘上桌
5、即可
1、做这道菜做法简单没有难度所以也没有什么特殊的烹饪技巧。
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