小菜、一碟
2017-03-12
芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。
淡奶油低速打至7分发，将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀。
将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅。
放入第一片戚风蛋糕片，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时。
将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放。草莓果冻粉化成液体，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小时即可。
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