母鸡洗净后斩件焯水;鲜莲子去壳洗净(如怕苦可去莲心);红枣及枸杞子用清水洗净浸软。
将鸡、鲜莲子、红枣、枸杞子及姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。
加入适量盐调味即可。
莲子,配合着红枣找他培训有一定资本的功效,如果再在其中加入其他的一些枸杞猎食药用价值非常高的那会就有更多的营养价值。
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