杯子浊酒
2017-03-22
把青瓜拍开切段，金针菇去头洗净，豆腐皮洗净切长条，香菜洗净切小段，菌菇、凉面洗净。
锅中烧开水，放入凉面烫熟捞起过凉水后摆盘备用。
金针菇、菌菇、豆腐皮、豆芽依次焯水，取出放凉。
把青瓜、金针菇、豆腐皮、豆芽、菌菇、凉面全部放入大盘子中，加入适量的盐、香油、酱油、蒜蓉、凉拌醋、油辣子搅拌均匀，最后加入香菜拌匀即可。
制作的时候要把食材搅拌均匀注意卫生和水分。
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