糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分。
莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心。
锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸。
再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
莲子做之前先泡一会,可能做出来效果更佳,更好吃
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