咸蛋黄用白酒浸泡,去腥,用料立即搅打散碎,生抽、盐搅拌成汁。
娃娃菜一个切四半。
上面撒上蛋黄碎。
蒸锅烧水,将碗放在锅内。 蒸15分钟,出锅。
淋上酱汁即可食用。
最后放上葱花可以让口感更好,味道更香甜,颜色更为丰富。
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