木耳炒肉丝
2017-03-11
准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎
两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片
放2调羹红油豆瓣酱。
加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟。
放盐，煮1分钟。
放些葱花即可
红油的制作方式比较繁杂，按照步骤制作，不要有糊味。
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