贤惠煮饭妻
2017-03-12
牛肉切成细丝，把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
用蚝油和烤肉汁和黑胡椒调成汤汁。
锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
肉丝要切得细一点，不然炒制时间太长洋葱会熟过
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