开心果味
2017-02-08
1.准备洋葱和牛腱子
2.洋葱切块洗净，牛肉切成薄片后洗净沥干水分
3.准备调料（盐，生粉，黄酒，黑椒汁）
4.把生粉，2克盐，黄酒加入牛肉里抓匀后腌制半小时
5.锅内倒油
6.温油下入牛肉爆至变色盛出
7.把洋葱倒入煸炒出香味后加入盐炒匀
8.再把牛肉回锅倒入黑椒汁炒匀
9.加入少许白糖提味后熄火出锅
10.上桌
1.个人经验，牛肉要么快炒品它的鲜嫩，要么慢炖，这道菜是要快速烹饪的。2.各家口味不同，调味按照自家的口味调整
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