秋刀鱼去鳃,去肚,洗净。
用盐,料酒,黑胡椒粉腌制30分钟。
烤盘上垫锡纸,抹一层油,放上秋刀鱼,在秋刀鱼上划几刀,撒些盐。
撒些黑胡椒粉。
烤箱开上下管,200度,预热5分钟。把烤盘放入。
开上下管,200度,烤20分钟即可。
烤的时候可以一面考完后再翻一面把另外一面烤了。
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