美食记
2017-03-16
将鸭清洗干净，剁成小块备用
炖锅置水把洗好的鸭放入锅里盖上盖子烧沸
烧沸以后上面浮起一层膜用勺子去掉
去干净的鸭汤
准备的料。把姜用刀拍烂，葱打成结
放入炖锅盖上盖子炖120分钟。枣在起锅前的半小时放入
接下来把山药洗干净，切成滚刀块备用
枣洗干净用小刀在上面竖着划几个小口子。（这样利更多的营养释放）
时间到再把之前准备的山药，盐放入炖锅中再炖上10—15分钟
起锅前放入枸杞，装盘后撒上葱花即可。
炖鸭肉时一定要多放些水不能炖的太生或者太烂，可以用筷子戳一下看看是不是炖烂了
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