好想你美味
2018-03-20
1.准备好食材
2.盐与花椒放入炒锅炒出香味。
3.鸭腿去杂质洗净沥干，放入花椒盐，里外搓揉一下.
4.把鸭腿放入器皿，入冰箱冷藏1-2天，
5.汤锅放入大半锅清水，加姜，葱，香叶，八角，桂皮，
6.煮开5分钟，
7.放入鸭腿，加适量料酒，加点盐，大火煮开，小火20分钟，
8.翻一面，小火再煮10-20分钟，
9.关火，焖10分钟取出，稍微晾凉一下，切块上桌。
1.如果想吃酥点的，就煮时间长些。2.可以晾晒一下再煮。3.煮鸭腿的水要盖过鸭腿。
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