咖妃咖啡 2017-08-03

主料

• 胡萝卜1根
• 猪肉400g
• 青椒1个
• 木耳100g

辅料

• 生姜适量
• 淀粉3勺
• 蒜末适量
• 香醋2勺
• 食盐半勺
• 生抽2勺
• 白酒半勺
• 白糖1勺
• 鸡精半勺

步骤一

1.猪瘦肉洗净切丝，放入2勺生抽，半勺白酒，2勺淀粉搅拌均匀，腌制10分钟

步骤二

2.胡萝卜青椒和木耳洗净切丝

步骤三

3.2勺香醋，1勺白糖，半勺鸡精，半勺食盐，1勺淀粉适量清水搅拌均匀调成酱汁备用

步骤四

4.锅中倒油，放入蒜末跟姜丝煸炒

步骤五

5.放入肉丝翻炒

步骤六

6.翻炒至肉丝完全变色时加入切好的木耳胡萝卜和青椒丝继续翻炒

步骤七

7.翻炒一会后加入调好的料汁

步骤八

8.待炒熟后装盘上桌即可

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