宝宝艾吃货
2017-02-17
1.主原料
2.菠菜洗净，榨汁，过滤
3.30克生粉加90克澄粉混合
4.菠菜汁烧开，趁热倒入混合粉中，搅拌均匀，揉成面团
5.剩余澄粉生粉混合，用开水烫成面团
6.猪肉剁成泥
7.加入葱姜末
8.加入鸡蛋，糖，盐，适当酱油十三香
9.去掉虾线洗净，用料酒腌制一会
10.切成虾碎加入肉馅
11.加入适量提前泡发的木耳切碎，搅打成陷待用
12.醒发的面团加入猪油，揉搓光滑
13.菠菜面团也加猪油
14.取一块白面团揉成长条
15.取绿色面，拍成长片，把绿色面团卷住白色面团
16.切成剂子
17.按压成饼，越薄越好，我忘记拍照了
18.加入陷，包成花型
19.蒸锅加水烧开，上锅蒸10分钟
20.可以享用了
一定要把面烫均匀
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