食尚文文 2017-10-08

主料

• 五花肉300
• 栗子300

辅料

• 红糖适量
• 姜适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 八角3个

步骤一

1.将去除硬壳的栗子放入清水中煮沸3分钟，薄皮就能剥去。带皮五花肉洗净后在水中汆一下。

步骤二

2.将五花肉切2公分左右的方块，放入锅中炒至表面变黄。

步骤三

3.将红糖切碎，放入油中炒成糖稀，姜拍散加入。

步骤四

4.再将栗子和五花肉放入，加八角、老抽和盐，加水焖煮至熟烂，水焖干。

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