好菜冰雪季
2018-04-24
1.鸡肉冷水下锅，煮出血水
2.清洗干净备用
3.大葱切丝，姜切片，韩辣椒切段
4.青椒洗净、切段
5.将青椒放入锅中干煸
6.表面变皱后盛出
7.锅中油烧热（鸡肉是用油炸熟的，所以要多放一点），将干辣椒、花椒粒、姜片和一半的大葱倒入锅中爆香
8.香味出来后倒入鸡块，中火慢慢将鸡块的水份煸干
9.放入豆瓣酱和老抽，翻炒匀均
10.鸡肉中火煸炒熟透，放入少许食盐调味
11.倒入煸好的青椒，放入白糖炒匀
12.将剩下的大葱放入锅中，翻炒均匀即可出锅
无
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