七色小味屋 2017-11-28

主料

• 笋子100
• 肉丝100
• 水发木耳30

辅料

• 油适量
• 糖适量
• 豆瓣酱1勺
• 剁椒适量
• 姜末适量
• 盐适量
• 醋适量
• 蒜末适量
• 酱油1勺
• 料酒1勺
• 味精适量

步骤一

1.肉丝，水发木耳、笋子，豆瓣酱

步骤二

2.将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆一下。锅烧热，肉丝炒散，加姜、蒜和豆瓣酱炒出香味。

步骤三

3.倒入切好的笋丝，木耳。

步骤四

4.入白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、剁椒大火翻一两分钟后用少许淀粉勾芡就可以起锅了。

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