周周小厨房 2018-03-19

主料

• 鲜香菇300
• 瘦肉100

辅料

• 蚝油4
• 生抽16
• 料酒5
• 油40
• 盐1
• 干辣椒8
• 大蒜苗2根

步骤一

1.食材准备

步骤二

2.香菇去根部，洗净切小块；大蒜苗洗净切段

步骤三

3.瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

步骤四

4.热锅倒油，放瘦肉滑散，炒至变色盛出

步骤五

5.锅留底油，放香菇和大蒜梗翻炒至变软

步骤六

6.放瘦肉混合，撒盐翻炒均匀

步骤七

7.倒入蚝油翻炒均匀

步骤八

8.淋入生抽翻炒均匀

步骤九

9.倒入干辣椒翻炒均匀，放大蒜叶翻炒至断生即可出锅

步骤十

10.成品图

步骤十一

11.成品图！

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