小菜烘焙
2017-03-28
1.准备主材料： 猪肉卷 PS:可用肥牛卷可用猪肉卷 这次我用到的是猪肉卷 肥牛卷口感会更好哦！
2.准备辅材： 大蒜去皮磨碎成蒜末 干红辣椒切成小段
3.准备辅材2： 橄榄油（更纯更香低脂不油腻） 蚝油（市面上有很多牌子 我买的是李锦记的） 花椒粉（我妈磨好了给我留了一小瓶）
4.开始制作： 锅烧热 先倒入橄榄油10ML左右 油热了冒烟了之后就倒入蚝油一汤勺和油混合均匀 然后立刻马上加入蒜末、干红辣椒粒 炒香即可
5.制作中： 倒入猪肉卷 均匀炒熟后加入适量花椒粉盛出
6.制作中： 肉卷盛出来待用 再加入适量橄榄油 倒入上海青翻炒片刻
7.制作中： 最后一步 青菜炒至变软 再倒入刚刚炒好的肉卷
8.香喷喷的 盛盘即可
注意控制好火候肉卷不需要解冻蚝油里自带盐味不需要再放盐和味精鸡精之类的了
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